Franca Contea

В шестидесятые годы семья Каваллери превратила кукурузные поля в виноградники в Адро, с идеей заключить год работы в каждом бокале. Из этого выбора родилась Franca Contea, которая работает под единым наименованием Franciacorta DOCG и интерпретирует его с помощью редкого для этих мест инструмента: вакуумного пресса, который во время отжима защищает ароматическую интенсивность и самые деликатные вкусы Chardonnay, Pinot Nero и Pinot Bianco. Это техническая деталь, которая становится стилистической особенностью: меньше окисления при прессовании означает больше фруктовости в бокале, как в игристых, так и в розовых винах винодельни. Взвешенные производственные решения и натуральный подход к вину позволяют свежести оставаться в центре, без маскировки. Винодельня принимает посетителей в Адро: забронируйте дегустацию, чтобы проследить путь Franciacorta от пресса до бокала и понять, проба за пробой, насколько деликатный отжим влияет на конечный результат.

Контакты