Girolamo Conforti

Girolamo Conforti была основана в 2014 году в результате объединения одиннадцати виноградарей из девяти муниципалитетов Franciacorta, которые решили стать производителями игристых вин, а не просто поставщиками винограда. Кооператив управляет примерно тридцатью гектарами, засаженными в основном Chardonnay и Pinot Nero, с традиционными плотными посадками, около пяти тысяч растений на гектар, что способствует умеренной урожайности и сбалансированному созреванию. Производственный горизонт — это единственная эталонная деноминация, Franciacorta DOCG, с её точными ограничениями: не менее восемнадцати месяцев выдержки и алкогольные параметры, установленные регламентом. Отсюда рождаются игристые и розовые вина, призванные подчеркнуть минеральное напряжение и структуру, каждое кюве построено вокруг характера холмистого терруара. Кооперативная формула, объединяющая различные участки и усилия под одним проектом, становится инструментом, с помощью которого мелкие виноградари получают доступ к одной из самых требовательных методик производства игристых вин в Италии.

Контакты