Hof am Keller

Hof am Keller работает с тремя защищёнными наименованиями по происхождению Альто-Адидже разного масштаба: красной Schiava с озера Кальдаро, универсальными белыми и красными винами Alto Adige и более широкой региональной зоной Mitterberg IGT. Это путь от частного к общему, пролегающий между сортом-символом, многогранным защищённым наименованием по происхождению и расширенными территориальными рамками. Каждая зона диктует свой стиль. От Schiava исходят ноты пряной вишни и лёгкий характер; от Alto Adige — хрустящий Pinot Grigio и более сложный Lagrein, что свидетельствует о широте южнотирольской палитры. Производитель точно проходит через эти классификации, адаптируясь к стандартам каждой из них, не сглаживая различий. В результате получается небольшой энологический атлас Южного Тироля, где автохтонные красные сорта и классические белые вина сосуществуют, а переход от одного DOC к другому становится способом прочесть, бокал за бокалом, множество душ одного альпийского терруара.

Контакты