La Caneva dei Biasio

На вулканических склонах Азоло, где Glera пускает корни, а воды Авенале очерчивают границу между двумя территориями DOCG, La Caneva dei Biasio представляет всю гамму Prosecco — от сухого тихого белого до более структурного игристого вина — наряду с красными винами Montello, выдержанными не менее восемнадцати месяцев. Две деноминации рассказывают о различных призваниях: с одной стороны, ароматическая тонкость холмистых белых вин, с другой — стойкость и глубина красных вин. Винодельня опирается на столетние традиции, укоренившиеся в ландшафте Чендроле, где римская центуриация и средневековые поселения сформировали почву, которая до сих пор питает виноградник. Это слоистый терруар, отражающийся как в бокале, так и в топонимике. Двери остаются открытыми для посетителей: стоит остановиться, чтобы, с бокалом в руке, пройти путь от Prosecco к Montello и понять, как один и тот же склон порождает столь разные вина.

Контакты