Martinelli Gabriele

В северо-восточной части Веронезе, где вулканические почвы встречаются с альпийским влиянием, Мартинелли Габриэле сосредоточивает свою работу на двух наименованиях Soave, оба DOCG: Soave Superiore и Recioto di Soave. Это два противоположных способа интерпретации одного и того же винограда — Garganega. Soave Superiore представляет сухой стиль, где Garganega дополняется другими белыми сортами винограда; Recioto концентрирует минеральный характер путем увяливания, после селективного сбора, при котором для пассито отбираются только лучшие грозди. Оба вина имеют крепость не менее 12% алкоголя и относятся к территории Soave, охватывающей двенадцать муниципалитетов, привязывая к точному виноградарству диапазон, который простирается от столового белого до десертного вина для медитации. Больше, чем просто каталог, эти два DOCG обозначают крайние точки, в которых работает хозяйство: одно и то же происхождение, один и тот же сорт, но результаты, которые сильно отличаются по оси сладкого и сухого.

Контакты