Neri

В северных деноминациях Новарезе компания Neri строит свою идентичность вокруг двух DOCG, которые имеют общую «грамматику», но разный «акцент». Gattinara и Ghemme в своей основе используют Nebbiolo, дополненный Vespolina и Uva Rara, однако каждая из них формирует это трио в своих собственных пропорциях. Gattinara требует как минимум тридцати пяти месяцев выдержки и минимальной крепости 12,5%, чтобы сформировать структуру, соответствующую её статусу. Ghemme, производимое в двух муниципалитетах, использует тот же сортовой состав, но требует тридцати четырёх месяцев покоя при двенадцати градусах, достигая аналогичной плотности с отчётливым территориальным характером. Разница не в цифрах, а в выражении: два вина схожей структуры, которые раскрывают разные нюансы одного и того же континентального уголка Пьемонта. В обоих винах возвращаются напряжённость и минеральность, характерные для этого уголка альпийского виноградарства, где Nebbiolo проявляет себя более строго и вертикально по сравнению с землями Ланге. Neri воплощает эту географию в двух параллельных, но никогда не взаимозаменяемых интерпретациях.

Контакты