Obermoser - Thomas Rottensteiner

Obermoser – Thomas Rottensteiner управляет тремя различными терруарами в рамках винодельческой иерархии Альто-Адидже. Lago di Caldaro даёт лёгкие красные вина из Schiava; более широкое защищённое наименование по происхождению DOC Alto Adige, распространённое на пятидесяти двух сертифицированных коммунах, открывает путь для Pinot Grigio, Chardonnay и Lagrein; Mitterberg IGT служит третьей точкой опоры, пространством для экспериментов с белыми, красными и розовыми винами. Все три наименования объединяет высота над уровнем моря, а также микроклимат, который влияет на каждый выбор вплоть до деталей содержания алкоголя, с минимальным показателем в 10,5%, что является визитной карточкой региона. Именно здесь география становится вином: высота расположения виноградников и перепады температур определяют точность каждой этикетки, придавая каждому терруару собственный вес и определение. Винодельня открыта для посетителей, и стоит остановиться, чтобы лично увидеть, как высота и климат формируют разницу между Lago di Caldaro и Alto Adige: дегустация на месте остаётся самым прямым способом понять, бокал за бокалом, три грани этого альто-адиджеского производства.

Контакты