Poderi Garona

С вершин холмов Боргоманеро, Poderi Garona работает с двумя самыми строгими деноминациями Пьемонта, Gattinara и Ghemme, оставаясь верной классическим сортам винограда Новарезе. Nebbiolo, здесь называемый Spanna, является основным в купаже, дополненный Vespolina и Uva Rara, в красных винах, которые не терпят спешки. Это выбор ортодоксальности: никаких уступок внешним сортам винограда, только грамматика терруара. Правила двух DOCG хорошо показывают, что поставлено на карту. Gattinara требует тридцати пяти месяцев выдержки и минимум 12,5% алкоголя; Ghemme — тридцати четырёх месяцев и 12,0%. Это пороги, которые требуют терпения и вознаграждают за выдержку, и в двух винах они выражаются в структуре и сложности, характерных для холмистого Новарезе. Poderi Garona ничего не форсирует: позволяет времени, в сочетании с дисциплиной деноминации, формировать характер красных вин, предназначенных скорее для долгого хранения, чем для немедленного удовольствия, способных раскрыться только после долгого ожидания.

Контакты