Tenute Guardasole

На вулканических почвах Гриньяско, в Новарской части Альто Пьемонте, Tenute Guardasole строит свою работу на двух схожих, но различных деноминациях: Gattinara и Ghemme, обе категории DOCG. Общая нить — это Nebbiolo, который здесь носит название Spanna и даёт строгие, минеральные красные вина, далёкие от пышности других районов региона. Различие кроется в деталях регламента. Gattinara требует тридцати пяти месяцев выдержки для достижения как минимум 12,5% алкоголя; Ghemme, где Spanna сочетается с Vespolina и Uva Rara, достигает полной зрелости после тридцати четырёх месяцев выдержки в дереве. Это вина, требующие ожидания, построенные на времени, а не на немедленном впечатлении, в которых кислотность и танины остаются читаемыми даже после многих лет в бутылке. Каждая этикетка передаёт строгость северного пьемонтского терруара, который вознаграждает терпение и не допускает компромиссов, возвращая суровый и вертикальный профиль вулканических холмов Новарской области.

Контакты