Uberti

Виноградники Uberti раскинулись в Эрбуско на моренном амфитеатре, который определяет регион Franciacorta. Это рельеф, высеченный древними ледниками, где сорта Chardonnay, Pinot Nero и Pinot Bianco находят почвы, идеально подходящие для их выразительности. Из этих сортов винограда рождаются игристые и розовые вина, соответствующие строгим требованиям регламента, с минимальной выдержкой в восемнадцать месяцев, в течение которых вторичная ферментация в бутылке формирует их сложность в рамках параметров DOCG. Новейший этап в развитии винодельни связан с приходом Сильвии и Франчески Уберти в двухтысячных годах: они усовершенствовали семейный подход, интегрировав в него принципы экологической устойчивости, так что выражение терруара и забота об окружающей среде стали двумя сторонами одного процесса. Это не просто формальность, а метод, пронизывающий каждый урожай. В истории этой винодельни ледниковая геология и агрономический выбор неразрывно связаны, а время выдержки на дрожжах становится мерой, благодаря которой Franciacorta обретает здесь свою уникальную форму.

Контакты