Val d’Oca

В Вальдоббьядене, в пределах зоны Asolo Prosecco DOCG, Val d'Oca использует Glera, Verdiso и старинные местные сорта винограда для создания напряжённых и элегантных белых вин, представленных как в полуигристой, так и в игристой версиях. Это наиболее узнаваемый стиль хозяйства: свежесть, сбалансированность, фруктовость, которая никогда не скатывается в простую мягкость и всегда сохраняет свою вертикальность. Помимо этой линейки, винодельня работает со вторым защищённым наименованием по происхождению, Montello Rosso DOCG, созданным на основе Cabernet Sauvignon, Merlot и дополнительных сортов винограда, собранных в тех же восемнадцати муниципалитетах региона. Выдержка не менее восемнадцати месяцев придаёт красным винам глубину и потенциал хранения, являясь земным противовесом яркости белых. Две эти души — холмистое игристое и структурное красное — сосуществуют на одной территории и показывают, насколько сложен этот уголок Марки Тревизо. Посетители могут познакомиться с обеими сторонами непосредственно на винодельне, переходя от свежего бокала к более вдумчивому за одну остановку, чтобы оценить, как одна и та же почва может рассказать разные истории.

Контакты