Vegis Stefano

На глинистых склонах Лоццоло, в провинции Верчелли, Стефано Веджис доверяет сорт Nebbiolo — здесь известный как Spanna — суровому континентальному климату Альто-Пьемонте. Его две деноминации принадлежат к плеяде северных красных вин, созданных на основе этого сорта винограда, часто в сопровождении Vespolina и Uva Rara: это купажи, которые сочетают в себе мощь и утончённость, не жертвуя ни тем, ни другим. Gattinara требует времени — тридцать пять месяцев выдержки — чтобы раскрыть свою структуру и позволить проявиться минеральным нотам уникальной зоны, где высота и глубина почвы вознаграждают тех, кто работает с точностью, а не ради эффекта. Рядом, Ghemme дополняет диптих, посвящённый великим Nebbiolo с холмов северного Пьемонта, территориям, где миллезим диктует свои правила, и каждый урожай приносит с собой свою меру терпения. В результате рождаются вина, которые не стремятся к немедленному соблазну, но к медленному примирению между суровостью климата и щедростью плода, с танинами, которые раскрываются только для тех, кто умеет ждать.

Контакты