Vigneti Valle Roncati

Vigneti Valle Roncati занимает склоны Новарезе, где Nebbiolo — здесь его называют Spanna — созревает под ярко выраженным континентальным солнцем. Хозяйство работает с двумя соседними DOCG, Gattinara и Ghemme, — великими красными винами с холмов Верхнего Пьемонта, произрастающими на богатых минералами почвах, что требует длительной выдержки: некоторые вина выдерживаются тридцать пять месяцев до выпуска. Сложность достигается не путем добавления, а путем переплетения. Совместная ферментация с Vespolina и Uva Rara связывает танины и аромат, смягчая строгий характер Spanna, но не укрощая его. Это энология, которая уважает суровый характер терруара, а не корректирует его, принимая тот факт, что эти красные вина раскрываются медленно и вознаграждают за ожидание. В бокале остаются минеральность почвы и кислотная напряженность, обещающая долгую жизнь, — черты, объединяющие обе деноминации, несмотря на их нюансы. Это портрет пограничной зоны между равниной и Альпами, где Nebbiolo обретает иной голос, чем в Ланге, — более строгий и континентальный.

Контакты