Weingut Brunnenhof

Weingut Brunnenhof контролирует три защищенные территории Альто-Адидже и рассматривает их как три степени возрастающей свободы. На берегах Lago di Caldaro хозяйство выращивает Schiava в ее местных клонах, для красных вин с минеральным профилем, связанных с ограниченной территорией. DOC Alto Adige, в свою очередь, открывает широкий спектр: среди белых — Chardonnay, Pinot Bianco, Riesling, Müller Thurgau и Traminer Aromatico; среди красных — Lagrein, Pinot Nero, Merlot и Cabernet. Третий столп, IGT Mitterberg, служит связующим звеном: он объединяет долины вокруг Pinot Bianco, Schiava и Lagrein, с более гибкими правилами, которые оставляют простор для маневра. В целом, это разделение на три деноминации — не разрозненность, а картографирование: каждая марка соответствует различному уровню специфичности, от строгих ограничений озера до широты IGT. Это взгляд того, кто глубоко знает микроклиматы автономного региона и выбирает подходящую «оболочку» для каждого вина, вместо того чтобы подгонять их все под одну общую марку.

Контакты