Weingut Strasserhof

В Альто-Адидже винодельня Weingut Strasserhof работает с тремя деноминациями, которые постепенно расширяются по площади. Lago di Caldaro DOC — это территория Schiava, которая достигает полного выражения в версиях rosso, classico и classico superiore. Выше неё находится Alto Adige DOC, охватывающая пятьдесят два муниципалитета, которая позволяет производить белые вина, такие как Pinot Grigio, Chardonnay и Riesling, и красные, такие как Lagrein и Pinot Nero. Самая широкая рамка — это Mitterberg IGT, сто шестнадцать муниципалитетов, где Schiava, Lagrein и Pinot Bianco снова соседствуют. Эта географическая структура — от ограниченного крю до региональной зоны, вплоть до IGT, которая охватывает всё — не просто список этикеток, а способ, которым винодельня преодолевает климатическое разнообразие Южного Тироля, меняя сортовой профиль на каждом уровне. Красной нитью остаётся Schiava, присутствующая во всех трёх деноминациях как визитная карточка территории. Хозяйство не принимает посетителей: оно остаётся производителем, которого следует познавать через вина, передающие высоты и экспозиции Альто-Адидже в отчётливых профилях.

Контакты