Was hier wächst
Sala Baganza
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Die Gemeinde Sala Baganza, rund 12 Kilometer südlich der Provinzhauptstadt Parma gelegen, bildet ein Kerngebiet für unverwechselbare italienische Spezialitäten. Hier gedeihen Produkte von außergewöhnlicher Qualität, darunter der charaktervolle Colli di Parma DOC Wein, dessen definierte Ursprungszone insgesamt 15 Gemeinden umfasst. Ebenso ist dieser Ort essenziell für die Erzeugung des Salame Felino IGP und des weltberühmten Parmigiano Reggiano DOP. Die spezifischen Böden und das Mikroklima dieser Region tragen maßgeblich zur Einzigartigkeit der hier hergestellten Produkte bei. Von den insgesamt 14 schützenswerten Ursprungsbezeichnungen, die sich hier überschneiden, werden zehn von den in Sala Baganza ansässigen Produzenten auf höchstem Niveau gepflegt.