Was hier wächst
Traversetolo
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Traversetolo, einer Gemeinde der Provinz Parma, entfaltet sich ein besonderes Terroir. Die sanften Hügel der Region, die Teil der Produktionszone des Colli di Parma DOC Weins sind, prägen die unverwechselbare Qualität der hier entstehenden Spezialitäten. Insgesamt 14 geschützte Denominationen profitieren von diesen einzigartigen Bedingungen; darunter auch der renommierte Parmigiano Reggiano DOP und der lokale Salame Felino IGP. Zehn ansässige Produzenten pflegen diese Traditionen, von denen Sie drei Betriebe persönlich besuchen und die authentischen Erzeugnisse direkt erleben können. Dies ermöglicht ein tiefes Verständnis für die Herkunft und die spezifischen Merkmale der regionalen Produkte.