Cantina Beghel

In Civezzano, an den ersten Hängen, die das Etschtal abschließen, bearbeitet die Cantina Beghel das alpine Terroir durch sieben geschützte Denominationen, die das gesamte Mosaik des Trentino miteinander verflechten. Fünf DOCs – Casteller, Trentino, Valdadige, Trento und Teroldego Rotaliano – koexistieren mit zwei breiteren geografischen Angaben, Vallagarina und Vigneti delle Dolomiti, und zeichnen eine Palette, die von identitätsstiftenden Rotweinen bis zu Schaumweinen reicht. Der Teroldego Rotaliano bleibt der symbolische Rotwein, während der Trento DOC die Schaumweine zu einer Mindestreifung von fünfzehn Monaten führt; dazwischen ermöglichen die Mikroklimata dieser Hänge die Vinifizierung sowohl autochthoner Rebsorten als auch internationaler Varietäten. Integrierte Produktionsprotokolle begleiten jede Phase, vom Weinberg bis zum Keller, und spiegeln die genossenschaftliche Ethik wider, die den Weinbau dieser Berge geprägt hat. Es ist ein breites, aber kohärentes Spektrum, zusammengehalten von der Höhenlage und einer Vorstellung von Wein, die die Definition des Ortes gegenüber dem unmittelbaren Effekt bevorzugt.

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