Cantina Beghel

A Civezzano, sulle prime pendici che chiudono la valle dell'Adige, Cantina Beghel lavora il terroir alpino attraverso sette denominazioni protette che intrecciano l'intero mosaico trentino. Cinque DOC—Casteller, Trentino, Valdadige, Trento e Teroldego Rotaliano—convivono con due indicazioni geografiche più ampie, Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti, disegnando una gamma che va dai rossi identitari alle bollicine. Il Teroldego Rotaliano resta il rosso-simbolo, mentre il Trento DOC porta gli spumanti a un affinamento minimo di quindici mesi; in mezzo, i microclimi di questi versanti permettono di vinificare tanto i vitigni autoctoni quanto le varietà internazionali. I protocolli di produzione integrata accompagnano ogni fase, dalla vigna alla cantina, e riflettono l'etica cooperativa che ha plasmato la viticoltura di queste montagne. È un ventaglio ampio ma coerente, tenuto insieme dall'altitudine e da un'idea di vino che privilegia la definizione del luogo rispetto all'effetto immediato.

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