Collina Torinese
Wine · PDO · 28 municipios
Reconocida desde 2004, la denominación Collina Torinese destaca en el panorama piamontés por su estricta y singular composición de coupage para su vino tinto genérico, que exige obligatoriamente un mínimo del 60% de Barbera combinado con al menos un 25% de Freisa. Esta firma de ensamblaje define una identidad aromática y de acidez muy particular, gestionada hoy por apenas 9 productores verificados. El territorio de producción abarca 28 municipios, incluyendo Baldissero Torinese, donde los viñedos rinden un máximo de 10,0 toneladas por hectárea. El resultado es un tinto seco de mínimo 10,5% vol, caracterizado por un perfil de color rubí y un característico olor vinoso e intenso.
Los datos
- Color
- rojo rubí más o menos intenso
- Sabor
- seco, armónico
Los productores 9
+ 3 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Collina Torinese?
- Collina Torinese se produce en 28 municipios en Piemonte, Italia: Andezeno, Arignano, Baldissero Torinese, Brozolo y otros.
- ¿Con qué uva se hace Collina Torinese?
- Collina Torinese se produce con Barbera (min 60%), Freisa (min 25%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione in Regione Piemonte.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Collina Torinese?
- La graduación alcohólica mínima de Collina Torinese es 10.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.