Qué se cultiva aquí
Roccaverano
23 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la cumbre altitudinal de la provincia de Asti, los pastos elevados de Roccaverano configuran el microclima extremo donde nace la Robiola di Roccaverano DOP, un queso caprino único originario de un área de solo 19 municipios. Esta altitud singular también marca el carácter del vino Dolcetto d'Asti DOC. Actualmente, 7 productores locales mantienen vivas estas elaboraciones artesanales en el término municipal, de los cuales 1 abre sus puertas a visitas. En total, la confluencia geográfica de este relieve alpino ampara 23 denominaciones protegidas que definen la despensa de este bastión piamontés.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRobiola di RoccaveranoIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia