Qué se cultiva aquí
Oyace
8 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Oyace, un pequeño municipio de 204 habitantes en el centro-norte del Valle de Aosta, es cuna de productos con indicación geográfica protegida. La altitud y el clima alpino forjan condiciones ideales para elaboraciones como el Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP y la Fontina DOP, reconocidos por su vínculo inquebrantable con esta geografía. Aquí también nacen destilados como el Genepì della Valle d'Aosta IG y la Grappa della Valle d'Aosta IG, reflejo de una tradición que se aferra a la materia prima local. En este enclave singular, se asientan 11 productores verificados, contribuyendo a un total de 8 denominaciones protegidas que definen la identidad gastronómica del valle.