Qué se cultiva aquí
Montechiarugolo
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Montechiarugolo, asentado en la provincia de Parma y parte de la Unione Pedemontana Parmense, es un epicentro donde la geografía moldea sabores inconfundibles. En sus tierras prosperan 13 denominaciones de origen, destacando el vino Fortana del Taro IGT, exclusivo de una zona de 24 municipios, o el emblemático Salame Felino IGP. La confluencia de su posición pedemontana y la influencia del río Taro proporciona un microclima y suelos únicos, esenciales para estas creaciones. Nueve productores locales preservan esta herencia gastronómica, y tres de ellos abren sus puertas para que los visitantes descubran el arraigo profundo del sabor, incluyendo el afamado Parmigiano Reggiano DOP.