Ce qui pousse ici
Sillavengo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sillavengo, petite commune de la province de Novara en Piémont, se distingue par un terroir d'exception qui nourrit une production agroalimentaire emblématique. Ce territoire, berceau de 14 appellations protégées, voit notamment s'épanouir la Toma Piemontese DOP. Le savoir-faire local, transmis au fil des générations, y trouve des conditions idéales, ancrant ce fromage dans une zone de seulement 886 communes. C'est ici, au cœur d'un environnement préservé, que le Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP ou encore le Salame Piemonte IGP acquièrent leurs qualités distinctives, reflétant un lien indissociable entre la terre piémontaise et ses produits d'origine.
Commune