Ce qui pousse ici
Grinzane Cavour
25 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Grinzane Cavour, commune de la province de Coni comptant 1930 habitants, doit sa vocation viticole à l'exposition de ses coteaux de marne. C'est sur ce terroir précis que naît le Barolo DOCG, une prestigieuse appellation d'origine limitée à seulement 11 communes. Ce micro-territoire concentre à lui seul 25 dénominations protégées, dont le Nebbiolo d'Alba DOC et le Dolcetto d'Alba DOC. Aujourd'hui, 4 producteurs agréés y élaborent ces crus hautement réglementés, et l'un d'eux ouvre ses portes pour faire déguster ce sommet de la hiérarchie des AOP italiennes.
Commune
Né sur cette terre
DOCAlbaDOCGAlta LangaDOCBarbera d'AlbaDOCGBaroloDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AlbaIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOCNebbiolo d'AlbaDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia