Ce qui pousse ici
Delebio
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Delebio, commune de la province de Sondrio en Lombardie, est un point névralgique de la géographie gustative alpine. Sa situation géographique privilégiée, au cœur de la Valtellina, explique la présence de 13 dénominations protégées. C'est ici que l'on retrouve la Mela di Valtellina IGP, dont la zone de production ne couvre que 59 communes, témoignant d'un savoir-faire agricole très spécifique. Le territoire contribue également à l'authenticité de la Bresaola della Valtellina IGP et du fromage Valtellina Casera DOP. Les conditions climatiques et les traditions locales sont essentielles à l'élaboration de ces produits uniques. Actuellement, 3 producteurs certifiés y sont actifs, dont 1 offre des visites pour découvrir ces trésors du terroir.