Ce qui pousse ici
Almenno San Salvatore
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Récemment élevée au titre honorifique de cité en 2023, la commune bergamasque d'Almenno San Salvatore exprime la typicité de son terroir à travers 17 appellations protégées. Au cœur de ce paysage, le Valcalepio DOC, fruit d'une zone de 42 municipalités, puise sa structure de ces collines. Un unique producteur local certifié, ouvert aux visites, y élabore ces nectars ainsi que le Terre del Colleoni DOC. Ce vignoble démontre comment la géologie de Bergame engendre des cuvées d'une précision digne des plus grandes exigences des amateurs d'AOP.
Commune
Né sur cette terre
IGTBergamascaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioDOCTerre del ColleoniDOCValcalepioIGPZampone Modena