Ce qui pousse ici
Calcio
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Calcio, commune lombarde établie sur la rive droite de l'Oglio, aux confins orientaux de la plaine bergamasque, naissent des saveurs uniques. Ce terroir, façonné par sa géographie et des pratiques séculaires, est le berceau de produits emblématiques. L'humidité et les pâturages nourris par l'Oglio contribuent à l'unicité de fromages comme le Salva Cremasco DOP, dont la zone d'origine s'étend sur 838 communes. Au total, 14 appellations d'origine protégée s'y croisent, dont le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP, conférant à Calcio une place distincte sur l'ItalyTasteMap.
Commune