Ce qui pousse ici
Trescore Cremasco
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Établie dans la province de Crémone, en Lombardie, Trescore Cremasco est un terroir où l'authenticité fromagère prend racine. Sa position dans la plaine du Pô insuffle un caractère distinct aux produits laitiers qui y naissent. Ici, le Salva Cremasco DOP, dont l'aire d'élaboration couvre 838 communes, trouve ses origines profondes, côtoyant le Provolone Valpadana DOP, étendu sur 726 municipalités. Au total, 15 dénominations protégées de renom, comme le Quartirolo Lombardo DOP, se rencontrent sur ce territoire. Cinq producteurs locaux, dont l'un offre des visites, y cultivent avec passion ces héritages culinaires précieux.
Commune