Ce qui pousse ici
Piadena Drizzona
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les terres de la plaine de Crémone, la commune éparse de Piadena Drizzona rassemble ses hameaux pour façonner un terroir où s'entrecroisent 16 appellations d'origine. C’est ici, dans ce paysage de bocages et de fermes dispersées, que s’affinent des spécialités d’exception. La Coppa di Parma IGP y déploie ses arômes, tirant parti d'un savoir-faire partagé au sein d'une zone restreinte à 439 communes, tandis que le Provolone Valpadana DOP et le Salva Cremasco DOP bénéficient de l'abondance laitière locale. Ce climat de plaine offre les conditions de séchage optimales pour ces fleurons de l'AOP.
Commune