Monfumo

Ce petit terroir de la province de Trévise, qui compte seulement 1304 habitants, doit sa vocation agricole à des collines marneuses particulièrement bien exposées. C’est sur ces pentes abruptes que s'épanouit l’Asolo Prosecco DOCG, un vin effervescent caractérisé par sa fraîcheur saline, ainsi que le Marroni del Monfenera IGP, une châtaigne d'exception. Pour découvrir ces trésors, la commune s'appuie sur 3 producteurs locaux agréés, tous les 3 ouverts aux visites. Leurs caves révèlent comment l'altitude et les sols de cette enclave façonnent des nectars d'une grande pureté.