Ce qui pousse ici
Montagnana
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux confins de la plaine de Padoue, ce territoire de 9 000 habitants réunit des conditions géographiques idéales pour exprimer 17 appellations protégées. Quatre producteurs locaux y élaborent notamment le Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP, un jambon d'exception issu d'une micro-zone de 15 communes, caractérisée par une ventilation douce entre les collines voisines. Ce terroir argileux donne également naissance au Merlara DOC, un vin rare partagé entre seulement 9 municipalités. L'alliance de ces sols sédimentaires et d'un climat tempéré confère à ces produits une typicité inimitable, impossible à reproduire ailleurs.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoDOCdelle VenezieDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa venetaDOCMerlaraIGPMortadella BolognaDOPProsciutto Veneto Berico-EuganeoDOCProseccoDOPProvolone ValpadanaIGPRadicchio di VeronaIGPRadicchio Variegato di CastelfrancoIGPSalame CremonaDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGTTrevenezieIGTVenetoDOPVeneto Valpolicella