Ce qui pousse ici
Urbino
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Depuis Urbino, capitale de la province de Pesaro et Urbino dans les Marches, un terroir singulier donne naissance à des produits d'appellation d'origine protégée uniques. Ici, dans une aire délimitée de seulement 13 communes, le Bianchello del Metauro DOC trouve son expression la plus pure, un vin blanc dont la typicité est intrinsèquement liée au climat local. La Casciotta d'Urbino DOP, un fromage au lait de brebis et de vache, est également indissociable de cette géographie précise, bénéficiant d'un savoir-faire ancestral. Au total, 12 dénominations se chevauchent sur ce territoire fertile, et 3 producteurs locaux, tous ouverts à la visite, en sont les fiers gardiens.