Ce qui pousse ici
Apricena
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans le nord de la Pouille, au sein de la province de Foggia, Apricena représente un terroir d'exception où naissent des produits emblématiques. La singularité de son sol, façonné par l'environnement du Tavoliere des Pouilles, confère aux productions locales leur caractère unique. Ce n'est pas un hasard si Apricena est au cœur de 14 appellations protégées, dont le prestigieux San Severo DOC, élaboré sur un terroir de seulement neuf communes. Cette spécificité géographique explique également son rôle dans l'huile d'olive Dauno DOP et le fromage Canestrato Pugliese DOP, ancrant fermement son identité dans le paysage gustatif de l'Italie.
Commune