Ce qui pousse ici
Casarano
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans le Salento sud-occidental, Casarano, commune de la province de Lecce, bénéficie d'une géographie particulière qui fonde son identité viticole et agricole. Ce terroir spécifique est le creuset de produits d'exception. C'est sur ce territoire, partagé par seulement 8 communes, que prend vie le Matino DOC, un vin qui capture l'essence même de ce coin des Pouilles. La Patata novella di Galatina DOP, cultivée dans 18 communes dont Casarano, atteste également de cette vocation. Au total, 13 dénominations protégées, dont la Terra d'Otranto DOP pour son huile d'olive, sculptent le profil gustatif unique de cette municipalité.
Commune