Ce qui pousse ici
Venafro
11 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Venafro, au cœur de la province d'Isernia, le terroir molisan s'exprime avec une intensité remarquable. Cette commune est l'unique zone de production de la Ricotta di Bufala Campana DOP, fleuron laitier élaboré par son unique producteur local. L'identité profonde du lieu puise dans son héritage, l'antique Venafrum jadis réputée pour ses huiles d'olive. Ici s'épanouissent aussi les vins Pentro di Isernia DOC et s'élabore la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Au total, 11 dénominations protégées convergent sur ce territoire, preuve de sa singularité géologique et culturelle qui forge son excellence.
Commune