Anabasis di Alagna Michelangelo

À Marsala, Anabasis di Alagna Michelangelo unit culture classique et vinification sicilienne. Michelangelo Alagna a abandonné ses études d'archéologie pour l'œnologie, avec l'idée de valoriser le terroir à travers le vin ; le nom même de l'entreprise reprend une œuvre grecque qui raconte des expéditions difficiles, métaphore de la recherche exigeante d'authenticité qui guide la cave. Le travail repose sur deux dénominations régionales, la Sicilia DOC et la Sicilia IGP, au sein desquelles prennent forme des vins issus de Nero d'Avola, Frappato et Nerello Mascalese, fruit d'une longue expérience acquise en tant qu'œnologue dans diverses caves de l'île. C'est un projet qui vise à restituer au vin la profondeur de la civilisation paysanne sicilienne, en plaçant le cépage autochtone au centre de la scène. Ouverte aux visites et dégustations, Anabasis accueille ceux qui souhaitent traverser ce récit : une halte à la cave permet de déguster les vins et de lire sur place le fil qui unit archéologie, terre et métier œnologique.

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