Az. Agr. Biologica RUSSO E LONGO

Le retour de Felice Russo après vingt ans passés entre la Virginie et New York marque l'origine de cette réalité de Strongoli, où trente-cinq hectares de vignoble biologique certifié s'étendent sur les pentes vallonnées de la région de Crotone. Les plantations en terrasses captent un climat méditerranéen constant, et de cette exposition ordonnée, l'entreprise tire des vins à la coupe minérale et à l'empreinte ampélographique nette, loin de toute contrainte. Deux dénominations orientent l'ensemble du travail, le Cirò et le Melissa, toutes deux construites autour du Gaglioppo autochtone et complétées par des variétés indigènes comme le Greco nero et la Malvasia bianca. C'est une lecture fidèle du versant calabrais, où la méthode biologique n'est pas une déclaration de style mais une pratique quotidienne dans le vignoble, de la taille à la récolte. Ceux qui montent à Strongoli peuvent parcourir les terrasses surplombant les environs et déguster en cave les deux expressions, vérifiant personnellement le lien entre le sol, l'exposition et le cépage que ces vins racontent bouteille après bouteille.

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