AZ. AGR. CESCO GIUSEPPE

À Fossalta di Portogruaro, dans la plaine du nord-est de la Vénétie, Giuseppe Cesco cultive la vigne là où l'air marin rencontre le climat continental. De cet équilibre naissent deux vins à marque protégée, distincts par leur couleur et leur tempérament. Le Lison DOCG, élaboré à partir de Tai et de cépages blancs locaux, mise sur une minéralité nette à partir de 12% d'alcool, fruit des sols riches en calcaire de la région. Le second visage est rouge : dans la plus vaste zone du Piave, Cesco signe le Piave Malanotte DOCG, élaboré à partir de Raboso Piave et affiné pendant au moins 36 mois, avec des fruits noirs et des tanins qui en font un vin de structure et de garde. Les deux appellations dessinent ainsi l'ensemble de la gamme de ce coin de Vénétie, du blanc tendu au rouge de longue garde. Chaque bouteille porte l'empreinte de la transition continentale-maritime qui régit le paysage, traduite en des styles opposés mais complémentaires.

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