Az. Vinicola Barone Di Villagrande

Sur le versant oriental de l'Etna, où les vignobles montent jusqu'à sept cents mètres et regardent vers Salina et la côte éolienne, cette famille travaille la même terre depuis 1727 : dix générations qui ont appris à lire le volcan vendange après vendange. Le sol volcanique et l'altitude dictent le rythme, et chaque récolte approfondit la connaissance du lieu. Deux dénominations régionales encadrent le travail. La Sicilia DOC rassemble les vins — rouges de Nero d'Avola et Nerello Mascalese, flanqués de cépages internationaux, avec des blancs et des rosés pour compléter la gamme — tandis que la Sicilia IGP identifie une huile d'olive extra vierge robuste, reconnaissable à sa richesse polyphénolique et ses notes de tomate verte. Vin et huile mûrissent côte à côte, mesure d'un territoire qui affine ensemble la matière et ceux qui la cultivent. La cave accueille les visiteurs : montez aux vignobles d'altitude pour goûter, dans le verre et à la cuillère, comment le sol et le temps deviennent saveur.

Contacts