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AZIENDA AGRICOLA CLAUDIA BONASI
Vietri sul Mare · Province de Salerno · Campania
À Vietri sul Mare, où la côte descend vers le Cilento, l'Azienda Agricola Claudia Bonasi fonde son identité sur l'huile : le Cilento DOP, extra vierge de couleur vert-jaune, fruité au nez et marqué par une amertume et un piquant mesurés. C'est le pivot autour duquel tourne le reste de la production. Côté vin, l'entreprise couvre quatre dénominations — Castel San Lorenzo DOC, Cilento DOC, Paestum IGT et Colli di Salerno IGT — évoluant entre rouges et blancs campaniens. Les protagonistes sont les cépages du territoire : Aglianico et Piedirosso pour les rouges, Coda di Volpe pour les blancs, travaillés selon les cahiers des charges régionaux et les degrés d'alcool minimum respectifs. Cinq dénominations au total, réparties entre une huile d'identité et un éventail œnologique cohérent, qui situent la cave dans cette partie de la Campanie où les traditions oléicole et vitivinicole coexistent sur le même versant tyrrhénien.
Contacts
Les contacts directs sont à une étape gratuite
Site web, e-mail, téléphone — sans carte, sans tracas.
Ce qu'il produit
Castel San Lorenzo
Cilento
An extra virgin olive oil characterized by its green-to-yellow color, fruity aroma, and bitter/spicy flavor notes.
Cilento
Colli di Salerno
Paestum