Azienda Agricola Lusignani

À Vernasca, dans la province de Piacenza, l'Azienda Agricola Lusignani travaille au sein de la zone Val Tidone IGT, un territoire de neuf communes où les sols et le climat collinaire dessinent des profils sensoriels reconnaissables. Le répertoire variétal se tourne vers les vitigni consolidés de l'Émilie : la Malvasia bianca aromatica, le Moscato bianco et le Trebbiano romagnolo, traduits en vins blancs, rouges et frizzanti qui se limitent à un minimum de 10,5 degrés. La production met l'accent sur l'identité des vitigni plutôt que sur l'intensité extractive, recherchant dans les verres le reflet de la colline de Piacenza plus qu'une signature poussée. C'est un travail qui prend la variété locale comme point de départ et l'interprète avec attention au lieu, de sorte que chaque typologie — du tranquille au vivace frizzante — porte la marque de son terroir d'origine. Il en résulte une gamme qui reste fidèle au caractère du territoire, mesurée dans ses degrés et ses ambitions, et cohérente avec la vocation de cette portion de l'Apennin émilien.

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