Badia d’Ombrone

Badia d'Ombrone s'étend à Castelnuovo Berardenga, dans la province de Sienne, où bois et vignobles composent un paysage stratifié. La structure de l'entreprise conserve des détails d'époques diverses, des espaces extérieurs et intérieurs qui racontent une continuité sans rupture, et autour d'elle la campagne toscane reste la référence constante du travail. Ici, le Sangiovese et les cépages rouges aptes poussent dans la zone du Chianti Classico DOCG, donnant des vins qui atteignent un minimum de 12 % d'alcool. La méthode est traditionnelle, façonnée par le terroir : pas de raccourci, mais la lecture d'un sol et d'un climat que la dénomination codifie depuis longtemps. L'ensemble de la propriété agricole allie conservation et production, comme si le soin des bâtiments et celui des vignes étaient deux versions du même métier. Le résultat est un Chianti Classico qui parle de sa colline avant même de son millésime, mesuré et reconnaissable.

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