BENI DI BATASIOLO S.p.A.

Depuis La Morra, sur les collines des Langhe, Beni di Batasiolo gère quatre appellations toutes de rang DOCG. Le centre de gravité de la production reste le Barolo, dont la zone englobe onze communes, flanqué du Barbaresco et de deux expressions de Dolcetto — celles de Dogliani et de Diano d'Alba. Il en résulte une gamme qui met en dialogue les grands Nebbiolo de longue garde avec des rouges plus immédiats et élancés, chacun lié aux protocoles de sa propre classification. La distance entre ces vins se mesure aussi dans le temps : les trente-huit mois minimums imposés au Barolo racontent une idée d'attente que les Dolcetto, plus agiles et fragrants, ne partagent pas. C'est précisément cet écart — entre profondeur et vivacité — qui définit l'identité de la cave. Le domaine ouvre ses portes aux visiteurs : les dégustations organisées sur place permettent de parcourir toute l'échelle, du Dolcetto au Barolo, en saisissant directement au verre les différences de structure et de vieillissement que les cahiers des charges codifient. Une manière concrète de lire les Langhe à travers quatre titres.

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