Bera Vittorio & Figli S.S. Az. Agr.

À Sant'Antonio di Canelli, là où le Moscato trouve sa zone d'origine la plus qualifiée, la famille Bera cultive la vigne depuis 1758. Douze hectares se sont développés génération après génération, avant qu'en 1964 Vittorio ne choisisse l'embouteillage autonome — une décision qui, l'année suivante, lui valut l'inscription au numéro 100 du Registre des Viticulteurs embouteilleurs. Aujourd'hui, Gianluigi, Alessandra et Vittoria perpétuent ce geste artisanal, interprétant le cépage aromatique à baies blanches qui raconte le mieux ces collines piémontaises. La dénomination Asti DOCG rassemble ici différents registres : le spumante doux, la version méthode classique et les blancs tranquilles, tous expression du potentiel du Moscato dans une zone de prédilection. C'est une production qui mesure sa cohérence sur le long terme — près de trois siècles de continuité familiale — plus que sur l'étendue du catalogue. Dans le verre, on retrouve le caractère aromatique d'un territoire où le cépage est à la fois matière première et identité collective, et où l'embouteillage direct reste le choix qui distingue le viticulteur du simple apporteur de raisins.

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