Cantina Vezzoso

Cantina Vezzoso travaille à Falciano del Massico, où les pentes volcaniques de la région de Caserta alimentent un large éventail de dénominations. L'entreprise exerce des droits de production sur cinq marques, trois en Denominazione di Origine Controllata — Falerno del Massico, Aversa et Galluccio — et deux en Indicazione Geografica Tipica, Terre del Volturno et Roccamonfina. C'est un spectre qui réunit les blancs secs d'Asprinio et les rouges structurés d'Aglianico, entre versions tranquilles et d'autres délicatement pétillantes. Derrière cette variété se trouve la lecture d'un unique grand facteur commun, le sol volcanique, que l'altitude et les anciennes trames minérales déclinent en profils différents d'une dénomination à l'autre. Chaque vin adhère aux standards régionaux qui lui sont propres, sans aplatir les différences d'origine. L'étendue de la cave à travers le vaste terroir volcanique campanien la place parmi les voix les plus crédibles des dénominations modernes du territoire. Ceux qui visitent l'entreprise peuvent parcourir toute la gamme en une seule dégustation, du blanc pétillant au rouge de garde.

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