Cantine 4 Valli

Cantine 4 Valli descend d'une cave familiale ouverte à Piacenza en 1882 et dirigée par les familles Ferrari et Perini à partir de 1952. De ce noyau a grandi la plus grande réalité vitivinicole privée du territoire de Piacenza, aujourd'hui articulée sur plusieurs marques — Il Poggiarello, Borgofulvia, Perini&Perini — et projetée sur les marchés internationaux. L'échelle a changé, mais la référence reste le Val Tidone IGT. Autour de cette appellation, la cave construit une gamme étendue : des blancs issus de Malvasia bianca aromatica et de Moscato bianco, au profil parfumé et reconnaissable ; des rouges structurés pour ceux qui recherchent du corps ; des vins pétillants au caractère vif, en accord avec l'esprit effervescent des collines de Piacenza. C'est une lecture du territoire qui ne s'appuie pas sur une seule étiquette mais sur un système de vins conçus pour des usages et des palais différents. Dans chacun, on ressent le passage de témoin entre générations de viticulteurs, la continuité d'une maison qui a traversé plus d'un siècle sans perdre son enracinement local.

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