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Cantine Giacomo Montresor spa
Verona · Province de Verona · Veneto
Fondée en 1892, Cantine Giacomo Montresor réunit deux géographies : l'héritage véronais de la maison et une identité œnologique clairement sicilienne. Les deux appellations produites partagent le nom de l'île à différents niveaux — Sicilia DOC et Sicilia IGP — et donnent forme à des rouges et des rosés élaborés à partir de Nero d'Avola, Nerello Mascalese et de quelques variétés internationales, avec un rappel constant du caractère volcanique du territoire d'origine. L'entreprise a cependant son barycentre à Vérone, et la visite en témoigne : on traverse la salle de pressurage, l'ancien fruttaio destiné à l'appassimento et les caves souterraines, avant d'arriver au comptoir de dégustation où les vins rencontrent les charcuteries et fromages locaux. L'hospitalité ici n'est pas un service accessoire mais un prolongement de la production — visites guidées, événements privés et dégustations qui transforment la cave en un lieu de narration. Ceux qui souhaitent saisir sa double âme, sicilienne dans le verre et véronaise dans les murs, peuvent réserver une visite et parcourir toute la filière jusqu'au calice.
Contacts
Les contacts directs sont à une étape gratuite
Site web, e-mail, téléphone — sans carte, sans tracas.
Ce qu'il produit
Sicilia
Extra virgin olive oil with maximum 0.5% acidity and at least 100 mg/kg total polyphenols, showing aromas of green tomato, artichoke and fresh grass with bitter and pungent notes.
Sicilia