Casa Benna Vini

À Castell'Arquato, dans la région de Plaisance, Casa Benna Vini interprète la Val Tidone IGT sur les terrains argileux qui rythment le caractère des vins locaux. La gamme se décline en trois registres — blancs, rouges et pétillants — construits autour de cépages du territoire : la Malvasia bianca aromatica, le Moscato bianco et le Trebbiano romagnolo, tous atteignant au moins les 10,5 % d'alcool prévus par l'appellation. C'est une production qui allie la tradition pétillante émilienne et une lecture plus fine du sol, où l'argile laisse son empreinte sur la structure et l'aromaticité. La cave est ouverte aux visiteurs, et la dégustation sur place est le moyen le plus direct de saisir le dialogue entre vocation viticole et soin de la vendange : il vaut la peine de s'arrêter à la cave de Castell'Arquato pour déguster successivement les blancs aromatiques et les versions pétillantes, et voir comment la complexité du terroir se retrouve dans le verre. Une invitation concrète, dans un bourg de la région de Plaisance où vin et paysage se lisent ensemble.

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