Casa Vinicola Cambria

Sur les collines de Furnari, face à la mer Tyrrhénienne et à l'archipel des Éoliennes, Casa Vinicola Cambria perpétue une vision mûrie sur quatre générations de vignerons. En cave, l'appellation Sicilia DOC prend forme principalement dans les rouges, obtenus à partir de Nero d'Avola, Nerello Mascalese et Perricone, les cépages qui racontent l'île dans sa version la plus autochtone. À côté du vin, l'entreprise signe une Huile d'Olive Extra Vierge de marque IGP, reconnaissable à ses arômes de tomate verte et à une acidité maîtrisée. Les deux appellations dessinent ainsi un double produit de la même terre côtière, la vigne et l'olivier, interprétés avec le même soin. L'entreprise est ouverte aux visites et organise l'accueil autour de la dégustation directe : ceux qui arrivent à Furnari peuvent déguster vins et huiles sur place et accéder à des éditions limitées et des avant-premières réservées, une manière de suivre de près l'interprétation de ce terroir entre mer et volcans.

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